ハーブ農家　西森絵美

愛知県出身の私は２０代の頃、北海道で仕事をしていました。
休日に富良野のラベンダー園へ行ったことがハーブとの出会いです。
その後、農業を志したことがきっかけで恵那市へ移住してから、
現在はハーブを栽培するに至ります。

妊娠中は飲める飲み物があまりなく、ルイボスティーを飲んで
いましたが出産後、庭で育てていたタイムを入れて飲んでみると、
レモンティーのように美味しく、それから自身でハーブティーを
作ろうと思い、ハーブティーで使えるハーブの栽培を始めました。

出産後は色々なことが思うようにならないストレスもあり、気がつけば
心身のバランスを崩してしまったことで喘息を患います。この時に喉の
ケアとして有効なハーブをブレンドして飲むことで、症状は軽くなった
ことを実感できました。
ストレスからの体の不調に、ハーブは役立ってくれるものの一つであると
体感できたことから、ハーブは癒しという面もすごく大きく重要なので
すが、それ以外にも心身の健康維持に、特にストレス面からくる不調に
役立ってくれる作用があると実感しています。

私にはハーブが心身の健康維持にかけがえのないもので、一生のもの
であると確信することができました。
ぜひ、心身の健康維持に役立てたい方、ストレス面からの不調がある方、
ハーブティーやハーブに関心を持っていただけましたら、薬のような
効果はすぐに感じられないかもしれませんが、飲むことを続けることで
効果を感じられてくる可能性もあります。
ハーブを健康維持の一つとして役立ててみていただければ幸いです。

［ 資格 ］
・日本メディカルハーブ協会　メディカル ハーブコーディネーター
・日本野菜ソムリエ協会　野菜ソムリエ